畑有紀 特任助教が新潟大学 全学向けGコード科目「国際共修：留学生との協働学習を通した異文化理解A（開講番号：240G3258）」でゲストとして招かれ、講師を務めました

電通総研が実施したリサーチで日本酒学センターが紹介されています

【公開講座のお知らせ】にいがた市民大学 新潟学コース「もっと知りたい！『日本酒学』」を開講します

2023年度日本酒学センター年報を掲載しました

日本酒学センター協力教員の山崎 将紀 教授がクラウドファンディングに挑戦しています

イギリスからの留学生を対象とした「日本酒学1日体験プログラム」を実施しました

【新潟大学創立75周年記念事業】日本酒学センター サテライト講演会を開催します

日本酒学センターの宮本託志 特任助教と西田郁久 特任助教の酒米に関する研究成果が国際科学誌「Journal of Cereal Science」に掲載されました

2023年度 研究業績集と外部資金獲得状況を公開しました

「新潟文化物語」で日本酒学センターの取組が紹介されています