柿原嘉人助教と畑有紀特任助教が「しばたミュージアム設立推進市民会議」主催の歴史文化講演会で講演します

【プログラム公開】第4回日本の酒シンポジウム「日本の酒類の文化と科学を世界へ！」を開催します

第4回日本の酒シンポジウム「日本の酒類の文化と科学を世界へ！」を開催します

【公開講座のお知らせ】にいがた市民大学 新潟学コース「もっと知りたい！『日本酒学』」を開講します

【新潟大学創立75周年記念事業】日本酒学センター サテライト講演会を開催します

岸 保行 副センター長が「2024 Miss SAKEナデシコプログラム」で講師を務めました

にいがた市民大学 新潟学コース「もっと知りたい！『日本酒学』」を開講します

西田郁久 特任助教が「ジオパーク日本酒学講座～酵母でお酒の風味はどう変わる？～」で講演します

第6回日本酒学シンポジウム「日本酒学の世界展開を目指して～アメリカワイン学との交流～」を開催しました

【プログラムを公開しました】第6回日本酒学シンポジウム「日本酒学の世界展開を目指して～アメリカワイン学との交流～」を開催します