【新潟大学創立75周年記念事業】日本酒学センター主催 サテライト講演会を開催しました

「伝統的酒造り」のユネスコ無形文化遺産登録にあたり

FM-NIIGATA (エフエムラジオ新潟) 「FM HEADLINE」に大学院日本酒学プログラムの学生が出演します

大学院生らが醸造に携わった日本酒「六花の杜 2024」の試飲会を開催しました

大学院生らが醸造に携わった日本酒「六花の杜 2024」ができました

新潟県主催「業界関係者向け 日本酒学セミナー」の3年目が開講しました

日本酒学センターの宮本託志 特任助教と西田郁久 特任助教の分野横断型研究が新潟大学ウェブマガジン Evergreenで紹介されています

ノーベル生理学・医学賞受賞の大隅良典 博士が日本酒学センターを訪問されました

「中原八一市長が行く 八区魅力発見」で日本酒学センターが紹介されました

朝日酒造株式会社にて外国人留学生と日本人学生がともに日本酒について学びました