2024年度日本酒学センター年報を掲載しました

【6月13日（金）と16日（月）】開館時間変更のお知らせ

大学院生らが醸造に携わった日本酒「六花の杜2025」が発売されます

貴重な酒器をご寄贈くださった荒木様が日本酒学センターを訪問されました

日本酒学センター協力教員の岡本圭一郎 准教授の米麹に関するインタビュー記事がウェブサイト「ソラミドごはん」に掲載されました

附属図書館中央図書館「日本酒学コーナー」の図書が増えました

大型連休中（4/26-5/6）の開館時間の変更につきまして

日本酒学センターの教員らが執筆した記事が雑誌『vesta』138号に掲載されました

ベトナム ビンロン省の訪問団が来訪されました

海外のワイン業界のスペシャリスト達が日本酒学センターを訪問されました