新潟県主催「業界関係者向け 日本酒学セミナー」の2年目が開講しました

ボルドー大学ブドウ・ワイン科学研究所に研究留学していた大学院日本酒学プログラムの大学院生2名が帰国報告をしました

Japan Virtual Campus（JV-Campus）で日本酒学センター制作の講義映像（英語）が配信されています

2022年度日本酒学センター年報を掲載しました

Japan Virtual Campus（JV-Campus）の共同利用コンテンツ（2次募集）で採択されました

岸 保行 副センター長が執筆した日本酒学の紹介が『新潟工学振興会広報』に掲載されました

日本酒学センター協力教員の石塚千賀子 准教授の研究が新潟大学ウェブマガジンEvergreenで紹介されています

『酒史研究』第38号に日本酒学センターの紹介記事が掲載されました

『日本酒学講義』の書評が酒史研究に掲載されました

新潟大学ウェブマガジンEvergreenで「日本酒学」の研究が紹介されています