令和6年度第1回日本酒学セミナー「コラーゲン研究からひもとく健康と日本酒学」を開催しました

第4回日本の酒シンポジウム「日本の酒類の文化と科学を世界へ！」を開催します

米SBANAの醸造家を対象に日本酒学講義を行いました

畑有紀 特任助教が新潟大学 全学向けGコード科目「国際共修：留学生との協働学習を通した異文化理解A（開講番号：240G3258）」でゲストとして招かれ、講師を務めました

電通総研が実施したリサーチで日本酒学センターが紹介されています

【公開講座のお知らせ】にいがた市民大学 新潟学コース「もっと知りたい！『日本酒学』」を開講します

2023年度日本酒学センター年報を掲載しました

日本酒学センター協力教員の山崎 将紀 教授がクラウドファンディングに挑戦しています

イギリスからの留学生を対象とした「日本酒学1日体験プログラム」を実施しました

【新潟大学創立75周年記念事業】日本酒学センター サテライト講演会を開催します