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2021.06.07イベント旭町学術資料展示館リニューアルオープン記念企画展「日本酒学展」が開催されます
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2021.05.31研究畑 有紀 特任助教の報告が『酒史研究』第36号に掲載されました
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2021.04.07トピックス日本酒学センター ウェブサイトの英語版をリニューアルしました
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2021.04.01トピックス清酒製造免許（試験製造）を取得しました
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2021.03.29イベント昭和女子大学「新潟の日本酒と燕地方の魅力を探る」プロジェクトのオンライン公開講座で講演しました
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2021.03.25研究令和2年度第3回日本酒学セミナー「糖尿病とアルコール摂取について～データサイエンス研究から日本酒学への展開～」を開催しました
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2021.03.16トピックスWEBメディア「SAKETIMES」に掲載されました
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2021.03.01研究山本正彦 特任助教が令和2年度新潟大学優秀論文表彰の対象者に選ばれました
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2021.02.25トピックス平田 大 副センター長の随想が日本醸造協会誌に掲載されました
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2021.02.25研究令和2年度第2回日本酒学セミナー「清酒酵母とその周辺について～これまでの研究と日本酒学への展開～」を開催しました
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