令和3年度後期新潟大学公開講座「日本酒学ことはじめ」を実施しました

令和3年度後期新潟大学公開講座「日本酒学ことはじめ」（オンライン講座）を実施しました。
この講座では、日本酒の造りのみならず、酒米の開発から国内外での流通・販売、さらに、日本酒と文芸、日本酒と健康や新潟の地域性との関係など、日本酒に関連する幅広い分野をそれぞれの領域の専門家が分かりやすく解説をおこなうことで、日本酒について多角的に学ぶ機会を提供しました。

詳細は、こちらの新潟大学公式ウェブサイトをご覧ください。