渡辺英雄 助手の共同執筆の書籍「大学的新潟ガイド-こだわりの歩き方」が出版されました

令和3年度第2回日本酒学セミナー「イネ研究から日本酒学を考える」を開催しました

令和3年度第１回日本酒学セミナー「アミノ酸輸送体・細胞死研究から拓く日本酒学」を開催しました

日本酒学センターがTeNYテレビ新潟で紹介されます

日本酒学センター開所式を開催しました

日本酒学センター ウェブサイトの研究ページを公開しました

鈴木一史センター長、西田郁久 特任助教が「週刊 県政ナビ」に出演します