朝日酒造株式会社にて外国人留学生と日本人学生がともに日本酒について学びました

電通総研が実施したリサーチで日本酒学センターが紹介されています

2023年度日本酒学センター年報を掲載しました

日本酒学センター協力教員の山崎 将紀 教授がクラウドファンディングに挑戦しています

イギリスからの留学生を対象とした「日本酒学1日体験プログラム」を実施しました

「新潟文化物語」で日本酒学センターの取組が紹介されています

日本酒学センター協力教員の砂野 唯 助教の研究が新潟大学ウェブマガジンEvergreenで紹介されています

3センター連携による「日本の酒教育研究プラットフォーム」のウェブサイトを公開しました

新潟県主催「業界関係者向け 日本酒学セミナー」の2年目が開講しました

ボルドー大学ブドウ・ワイン科学研究所に研究留学していた大学院日本酒学プログラムの大学院生2名が帰国報告をしました