2021年度前期 外部資金 新規獲得状況

令和3年度第3回日本酒学セミナー「日本酒に関する建築・都市〜酒蔵・料亭・花街〜」を開催しました

畑 有紀 特任助教、佐藤茉美 特任助教らの共同研究が「令和3年度U-goグラント」に採択されました

令和3年度第2回日本酒学セミナー「イネ研究から日本酒学を考える」を開催しました

令和3年度第１回日本酒学セミナー「アミノ酸輸送体・細胞死研究から拓く日本酒学」を開催しました

日本酒学センター ウェブサイトの研究ページを公開しました

畑 有紀 特任助教の報告が『酒史研究』第36号に掲載されました

令和2年度第3回日本酒学セミナー「糖尿病とアルコール摂取について～データサイエンス研究から日本酒学への展開～」を開催しました

山本正彦 特任助教が令和2年度新潟大学優秀論文表彰の対象者に選ばれました

令和2年度第2回日本酒学セミナー「清酒酵母とその周辺について～これまでの研究と日本酒学への展開～」を開催しました