日本酒学センターの西田郁久 特任助教が3月16日（土）開催の「ジオパーク日本酒学講座～酵母でお酒の風味はどう変わる？～」で講演します。

　　開催日時：　2024年3月16日（土）16:00～18:00
　　会場：　　　駅北広場キターレ（糸魚川市大町2丁目2-19）
　　内容：　　　ジオパーク日本酒学講座～酵母でお酒の風味はどう変わる？～
　　　　　　　　１部「日本酒醸造における酵母の役割」
　　主催：　　　糸魚川市

詳細・お申込みは、キターレ ウェブサイトのイベント情報欄をご覧ください。