11月25日（木）13時より、新潟大学中央図書館ライブラリーホールにて、新潟大学日本酒学センター、山梨大学大学院総合研究部附属ワイン科学研究センター、鹿児島大学農学部附属焼酎・発酵学教育研究センター合同による「第1回日本の酒シンポジウム　酒縁～ワイン・焼酎・日本酒～日本の酒の未来へ（第4回日本酒学シンポジウム、第17回鹿児島大学焼酎学シンポジウム）」をハイブリット形式（現地開催およびオンライン）で開催します。

３大学のセンターは令和3年9月に連携協定を締結し（注1）、日本の酒（日本産酒類）に係る教育研究活動のさらなる推進を目指します。その第一歩として、第1回日本の酒シンポジウムを開催することとなりました。3センターの取り組み、日本の酒造りの概要、最新の活動や研究などを紹介します。

一般参加はオンライン（Zoom）配信のみとなります。
皆様のご参加をお待ちしております。

（注1）酒類に係る連携協定に関する情報はこちら

「第1回日本の酒シンポジウム　酒縁～ワイン・焼酎・日本酒～日本の酒の未来へ」

日時　　： 2021年11月25日（木）13：00～16：50
対象者　： どなたでもご参加いただけます。
開催方法： 現地開催およびオンライン（Zoom）配信　※一般参加はオンラインのみとなります
定員　　： 400名　※ 定員になり次第締め切らせていただきます。
参加費　： 無料　※インターネットに接続する費用は参加者でご負担下さい。
申込方法：Googleフォーム（https://forms.gle/9mptx2mURZmaXC836）よりお申し込みください。
※個人情報は本件以外に使用しません
申込締切：11月21日（日）

お申込み頂いた方には11月22日（月）にオンライン接続（Zoom）に関する情報をご連絡いたします。
11月22日を過ぎてもご案内のメールが届かない場合はお手数ですが日本酒学センターまでご連絡ください。
なお、Googleフォームが利用できない場合は、メールまたはお電話にて下記事項をご連絡ください。

• 【名前（ふりがな）】
• 【所属】
• 【電話番号】
• 【メールアドレス（Zoom開催案内送付用）】

連絡先：新潟大学日本酒学センター
TEL　025-262-7079（祝日を除く月～金、9：00-17：00）
E-mail　info[@]sake.nu.niigata-u.ac.jp
※メール送信時は＠マークの前後にある括弧を削除してください。