畑 有紀 特任助教、佐藤茉美 特任助教らの共同研究が「令和3年度U-goグラント」に採択されました

令和3年度後期 新潟大学公開講座「日本酒学ことはじめ」受講申込を開始しました

「コメジルシくんが聞く！新潟の魅力～新潟は『日本酒学』の聖地!?～」が新潟県公式YouTube等で公開されました

「バーチャル日本博」 で日本酒学映像プログラムが展示されています

東進公式YouTubeチャンネルの大学紹介で日本酒学センターが紹介されました

「國酒デジタルミュージアム」で紹介されています

日本酒学センター公式YouTubeチャンネルを開設しました

渡辺英雄 助手の共同執筆の書籍「大学的新潟ガイド-こだわりの歩き方」が出版されました

令和3年度第2回日本酒学セミナー「イネ研究から日本酒学を考える」を開催しました

令和3年度第１回日本酒学セミナー「アミノ酸輸送体・細胞死研究から拓く日本酒学」を開催しました