令和4年度第1回日本酒学セミナー「細胞から見る、酵母と植物の生殖」を開催しました

「新潟発R 2022春号 vol.18」に特集記事が掲載されています

日本酒学センター協力教員が監訳した書籍『酒　日本に独特なもの』が出版されました