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2024.12.13

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日本酒学センターの畑有紀特任助教と佐藤茉美特任助教の江戸時代の薬酒・料理酒のひとつ「菊酒」に関する研究成果が学術誌『会誌食文化研究』に掲載されました
畑有紀特任助教がアジア・日本研究グローバルフォーラムで講演します
令和6年度第3回日本酒学セミナー「酒米を使った遺伝解析と生産者ができる高温対策」を開催しました
日本酒学センターの山本正彦特任助教らのアルコール摂取と糖尿病網膜症に関する研究成果が国際学術誌「Preventive Medicine」に掲載されました
畑有紀特任助教が第6回関西大学食文化研究会フォーラムに登壇します

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