News

昭和女子大学「新潟の日本酒と燕地方の魅力を探る」プロジェクトのオンライン公開講座で講演しました

2021年3月13日に昭和女子大学「新潟の日本酒と燕地方の魅力を探る」プロジェクト主催のオンライン公開講座で、岸保行 日本酒学センター副センター長が『「日本酒学」への招待~新潟大学「日本酒学」の挑戦~』と題し、「日本酒学」の紹介と「社会科学からみた日本酒の世界」について講演しました。