清酒製造免許（試験製造）を取得しました

昭和女子大学「新潟の日本酒と燕地方の魅力を探る」プロジェクトのオンライン公開講座で講演しました

令和2年度第3回日本酒学セミナー「糖尿病とアルコール摂取について～データサイエンス研究から日本酒学への展開～」を開催しました

WEBメディア「SAKETIMES」に掲載されました

山本正彦 特任助教が令和2年度新潟大学優秀論文表彰の対象者に選ばれました

平田 大 副センター長の随想が日本醸造協会誌に掲載されました

令和2年度第2回日本酒学セミナー「清酒酵母とその周辺について～これまでの研究と日本酒学への展開～」を開催しました

TeNYテレビ新潟の海外放送番組「ENJOY NIIGATA’S KINGDOM」で紹介されました

「新潟発！知のツーリズム『日本酒学（Sakeology）』文化体験プログラム」を制作しました

第3回日本酒学シンポジウム「2020日本酒学のこれから」をオンライン開催しました