第4回日本の酒シンポジウム「日本の酒類の文化と科学を世界へ！」を開催しました

大学院生らが醸造に携わった日本酒「六花の杜 2024」ができました

新潟県主催「業界関係者向け 日本酒学セミナー」の3年目が開講しました

日本酒学センターの宮本託志 特任助教と西田郁久 特任助教の分野横断型研究が新潟大学ウェブマガジン Evergreenで紹介されています

＜締切間近＞【新潟大学創立75周年記念事業】日本酒学センター サテライト講演会を開催します

2024年度上期 外部資金 新規獲得状況