日本の酒に係る3センターによる連携講義「日本の酒学序論」を鹿児島大学で開講しました

新潟大学大学院 日本酒学プログラム 博士前期課程 修士論文発表会を行いました

西田郁久 特任助教が「ジオパーク日本酒学講座～酵母でお酒の風味はどう変わる？～」で講演します