日本酒学センター協力教員の岡本圭一郎 准教授の米麹に関するインタビュー記事がウェブサイト「ソラミドごはん」に掲載されました

附属図書館中央図書館「日本酒学コーナー」の図書が増えました

大型連休中（4/26-5/6）の開館時間の変更につきまして

日本酒学センターの教員らが執筆した記事が雑誌『vesta』138号に掲載されました

ベトナム ビンロン省の訪問団が来訪されました

海外のワイン業界のスペシャリスト達が日本酒学センターを訪問されました

大学院日本酒学プログラムが季刊広報誌「六花」最新号（第51号）で特集されています

岸保行 副センター長がコメントした女性杜氏の活躍についての記事がウェブサイトAP Newsに掲載されました

岸保行 副センター長が執筆したユネスコ無形文化遺産「伝統的酒造り」に係る記事がウェブサイト「nippon.com」に掲載されました

【新潟大学創立75周年記念事業】日本酒学センター主催 サテライト講演会を開催しました