新潟県、新潟県酒造組合、新潟大学の三者連携によって学際的な日本酒学研究を展開する新潟大学日本酒学センターは、全学組織となり初めてのシンポジウム『2020 日本酒学のこれから』を開催します。なお、今回は、COVID-19の影響から、オンライン（非対面式型）での開催となります。
文化庁事業の『日本博 新潟発!知のツーリズム「日本酒学（Sakeology）」体験プログラム』のお披露目を行うほか、新組織となった日本酒学センターの活動と研究内容を紹介します。また、酒業・食・観光業など異なる分野から見た「日本酒学への期待」を語っていただきます。
多くのみなさまからのご参加をお待ちしております。

　　日時： 2020年12月15日（火）13：30～16：20
　対象者： どなたでもご参加いただけます。
開催方法： オンライン（Zoom利用）による配信
　　定員： 300名　※ 定員になり次第締め切らせていただきます。
　参加費： 無料　※ 参加費は無料ですが、インターネットに接続する費用は参加者でご負担下さい。
申込方法： QRよりメールフォームの各項目にご記入の上、お申し込みください。（個人情報は本件以外に使用しません）
※お申し込みのあったオンライン参加者へは、オンライン接続（Zoom）に関する情報を返信します。
なお、QRコードが利用できない場合は、下記事項をご記入の上、下記連絡先へお申し込みください。
①【名前（ふりがな）】、②【所属 役職】、③【電話番号】、④【メールアドレス（Zoom開催案内送付用）】
連絡先：新潟大学日本酒学センター
TEL　025-262-7079
E-mail　info@sake.nu.niigata-u.ac.jp