2026年5月14日、日本酒学センター協力教員の上野雄大 准教授（工学部）による令和8年度第１回日本酒学セミナー [計算機は「次の一杯」を提案できるか] を開催しました。
本セミナーでは、プログラミングやプログラミング言語の研究をご専門とする上野 准教授より、日本酒をキーワードにした未公表の研究構想についてご紹介いただきました。
セミナー終了後の質疑応答では、参加した教職員との間で異なる分野からの視点を含めた活発な意見交換が行われ、たいへん有意義な機会となりました。

※令和8年度第2回日本酒学セミナーは2026年７月を予定しています。
※「日本酒学セミナー」は新潟大学内の教職員向けセミナーです。