今年度よりスタートし、全国的にも熱い注目を集めている本学の日本酒学。
日本酒学のストーリーや概要、日本酒学に対する期待などを日本酒学センター所属教員や新潟県酒造組合会長のインタビューを基にお知らせする紹介ムービーがこのたび完成しました。

詳細は、こちらの新潟大学 公式ウェブサイトをご覧ください。