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「新潟大学『日本酒学』の取り組み」を開催しました

にいがた酒の陣2018で,セミナー「新潟大学『日本酒学』の取り組み」(経済学部・岸保行,農学部・鈴木一史)を開催しました。
また酒の陣開催中,パネルを展示してセンターの紹介を行いました。