令和6年度第2回日本酒学セミナー「どうなる？新潟の気象－異常気象はもはや異常ではない－」を開催しました

＜再掲＞ 畑有紀特任助教が「しばたミュージアム設立推進市民会議」主催の歴史文化講演会で講演します

第4回日本の酒シンポジウム「日本の酒類の文化と科学を世界へ！」を開催しました

大学院生らが醸造に携わった日本酒「六花の杜 2024」ができました

新潟県主催「業界関係者向け 日本酒学セミナー」の3年目が開講しました

日本酒学センターの宮本託志 特任助教と西田郁久 特任助教の分野横断型研究が新潟大学ウェブマガジン Evergreenで紹介されています

＜締切間近＞【新潟大学創立75周年記念事業】日本酒学センター サテライト講演会を開催します

2024年度上期 外部資金 新規獲得状況

ノーベル生理学・医学賞受賞の大隅良典 博士が日本酒学センターを訪問されました

柿原嘉人助教と畑有紀特任助教が「しばたミュージアム設立推進市民会議」主催の歴史文化講演会で講演します