日本酒学センター協力教員の石塚千賀子 准教授、曽國哲 助教らの日本酒のラグジュアリー概念に関する研究がラグジュアリー専門の国際学術誌「Luxury: History, Culture, Consumption」に掲載されました
日本酒学センター協力教員の石塚 千賀子准教授（経済科学部）、曽 國哲 助教（経済科学部）らは、地酒に焦点を当てた日本酒固有のラグジュアリー概念を初めて提唱しました。
本研究成果は、国際学術誌「Luxury: History, Culture, Consumption」に掲載されています。
[論文情報]
【掲載誌】Luxury: History, Culture, Consumption
【論文タイトル】Luxury Concepts for the Future of Tradition-Bound Products: Cases of Japanese Saké Breweries
【著者】石塚千賀子、曽國哲、佐藤裕美
【doi】10.1080/2051181817.2024.2437904
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