本日、2月17日（木）からクラウドファンディングサイトREADYFORにて、小型プラント（小型タンク、温度管理システム）設置のためクラウドファンディングの挑戦が始まりました。

日本酒学センターは、日本酒学の世界的な教育・研究拠点となることを目指し、「日本酒を体系的に学ぶなら新潟大学」と世界的に認知されるよう活動しています。
小型プラントの導入により、従来の大学での実験室レベルでの試験醸造から、少し規模の大きな酒造りを行うことができ、日本酒の未来を担う学生たちが、よりリアルな酒造りの一連のプロセスを体験することが可能になります。

小型プラント　※写真は設置イメージです

学生たちの後押し、そして日本酒学の発展に、あたたかな応援・ご寄附をどうぞよろしくお願いします。

ご支援をいただきました方には、日本酒学センターオリジナルお猪口や試飲アンケート、日本酒きき酒講座へのご参加権（オンライン）などのギフトもご用意しております。
詳細は以下をご参照ください。

記

プロジェクト名：「新潟大学から日本酒研究の世界的拠点を生む｜日本酒学プロジェクト」
募集期間　　　：2月17日（木）9：00　～　4月15日（金）23：00
サイトURL　    ：https://readyfor.jp/projects/Sakeology
目標金額　　　：6,000,000円
支援募集方式　：寄附金控除型、　All or Nothing型

日本酒学センターオリジナルお猪口