令和4年度日本酒学A、日本酒学B、日本酒学Cを開講しました

第5回日本酒学シンポジウム「日本酒学の発信　活動と期待」を開催しました

宮本託志 特任助教がデンカ株式会社での講演会で講演しました

畑 有紀 特任助教が「第13回石川松太郎食文化研究奨励賞」を受賞しました

「新潟発！知のツーリズム『日本酒学（Sakeology）』文化体験プログラム　リアル体験ツアー in 新潟」【オンライン（アーカイブ）】お申込みを受付けています

第2回日本の酒シンポジウムをハイブリッド形式で開催しました

令和4年度第3回日本酒学セミナー「酒の中の百薬　ペプチド」、「ウエルネス事業への挑戦　～生命の輝きを目指して～」を開催しました

「新潟発！知のツーリズム『日本酒学（Sakeology）』文化体験プログラム」リアル体験ツアー in 新潟　を開催します

宮本託志 特任助教らの研究課題がJSTの令和4年度A-STEPトライアウトに採択されました

第5回日本酒学シンポジウム「日本酒学の発信　活動と期待」を開催します