2023年度 外部資金 新規獲得状況

令和5年度第5回日本酒学セミナー「老化関連脳疾患の病態研究と日本酒学との融合」を開催しました

宮本託志 特任助教らの記事が『アグリバイオ』2024年4月号（Vol.8　No.4）に掲載されました

令和5年度第4回日本酒学セミナー「日本酒学産業におけるテロワールの戦略的活用について」を開催しました

畑 有紀特任助教の論考が『TASC MONTHLY』No.577に掲載されました

カナダからPatrick ELLIS氏をお迎えし経済学会研究会「Japanese Saké – a Canadian Perspective」を開催しました

研究集会/令和5年度第3回日本酒学セミナー「日本酒文化研究のみちしるべ―日本酒学の時空を広げる―」を開催しました

日本酒学センターの岡本圭一郎准教授と柿原嘉人助教の米麹に関する研究成果が国際科学誌「Nutrients」に掲載されました

宮本託志 特任助教がアカデミックサロンで講演しました

【プログラムを公開しました】研究集会／令和5年度第3回日本酒学セミナー「日本酒文化研究のみちしるべ―日本酒学の時空を広げる―」を開催します