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大学院生らが醸造に携わった日本酒「六花の杜2025」が発売されます

大学院生らが醸造に携わった日本酒「六花の杜2025」(※)が2025年6月10日(火)から新潟大学生活協同組合で販売されます。
また、同日から13日(金)まで、EXPO 2025 大阪・関西万博で開催されるテーマウィーク「食と暮らしの未来」の「大地と雪の恩恵 ~未来へつなげる新潟の食と伝統~」の中でも期間限定で販売される予定です。
いずれも数量限定ですので、お早めにお求めください。
 

【新潟大学生活協同組合】
  販売期間: 2025年6月10(火)~完売まで
  販売場所: 新潟大学五十嵐キャンパス 厚生センター2F 購買部
        五十嵐キャンパスマップのW1)
        (新潟市西区五十嵐2の町8050番地)
        (営業時間:平日 10:00~16:45)
  販売価格: 300ml  900円(税込)
        720ml 2,000円(税込)
 

EXPO 2025 大阪・関西万博】
 テーマウィーク「食と暮らしの未来」
 大地と雪の恩恵 ~未来へつなげる新潟の食と伝統~
  販売期間: 2025年6月10日(火)~13日(金)(予定)
  販売場所: EXPO 2025 大阪・関西万博
        EXPOメッセ「WASSE」(大屋根リング西側)
        (大阪市此花区夢洲)
  実施主催者:新潟県
  ※イベント詳細は、新潟県公式ウェブサイトをご覧ください。
 

(※)「六花の杜2025」は、日本酒学プログラムの大学院生が、カリキュラムの一つである「発展日本酒学実習」で2025年1月~3月に新潟県醸造試験場で酒造りに携わり醸造した清酒です。
「六花の杜」は、2024年度に新潟大学創立75周年記念式典での贈呈記念酒として初めて造られました。一般販売されるのは2025年度が初めてです。
「六花の杜2024」については、こちらをご覧ください。