ニュース
日本酒学とは
センターについて
施設・設備
メンバー
教 育
研 究
情報発信
国際交流
アクセス
お問い合わせ
JP
/
EN
ニュース
News
すべて
トピックス
教育
研究
イベント
2026.01.09
研究
書籍『最新 日本酒の科学 水・米・麹の伝統の技』で柿原嘉人助教の研究が紹介されています
2026.01.08
イベント
第8回日本酒学シンポジウム「『日本酒学』の現在地と未来:学際的アプローチで拓く新時代」を開催しました