『うちのアートプロジェクト』杉玉作り体験ワークショップが開催されます

第8回日本酒学シンポジウム「『日本酒学』の現在地と未来：学際的アプローチで拓く新時代」を開催します

日本酒学センターの小野佳子推進室長と岸保行センター長の日本酒の嗜好調査に関する研究成果が学術誌『日本酒学ジャーナル』に掲載されました

ドリンクスマイルセミナーを開催しました

令和7年度大学院日本酒学プログラム（博士前期課程）「基礎日本酒学実習」の官能評価を行いました