岸保行副センター長が執筆したユネスコ無形文化遺産「伝統的酒造り」に係る記事がウェブサイト「nippon.com」に掲載されました

日本酒学センターの岸保行副センター長が執筆した記事「ユネスコ無形文化遺産になった日本の『伝統的酒造り』：世界中を酔わせるための課題とは」がウェブサイト「nippon.com」（※1）に掲載されました。
2024年12月5日、日本の「伝統的酒造り」がユネスコ無形文化遺産に登録された（※2）ことを受け、日本の酒に係る今後の課題について執筆しています。
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（※1）「nippon.com」は、公益財団法人ニッポンドットコムが運営し、国連公用語（英語、フランス語、スペイン語、中国語、アラビア語、ロシア語）と日本語の7言語で日本の情報を発信しているウェブサイトです。（nippon.com公式ウェブサイトより）
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