日本酒学センターの畑 有紀 特任助教が、11月10日（木）開催の化学工学会新潟大会2022で特別講演を行います。

・日にち　11月10日（木）
・会場　　朱鷺メッセ　新潟コンベンションセンター
・題目　　「酒を描く古典文学 ―室町・江戸の物語を通じた酒文化研究―」

詳細は化学工学会新潟大会2022ウェブサイトをご覧ください。